Anonyme a écrit : "Ingrédients pour 6 - 8 personnes:
1 aubergine,
4 petites courgettes,
1 artichaut,
4 carottes,
1 boîte de pois chiche
1kg de semoule
La viande peu varier selon les goûts moi je met mouton(je ne sais plus le nom du morceau ), boulettes de boeuf, merguez
si vous n'aimez pas les goûts forts, vous pouvez y mettre du veau, des boulettes de boeuf des merguez (ou du poulet).
Préparer les pois chiches la veille si nécessaire.
Faire revenir la viande (pas les merguez) dans de l'huile d'olive. Quand elle est bien dorée, rajouter tout les légumes coupés en très gros morceau, l'artichaut est coupé en 4.
Mettre 2 litres d'eau minimum, 4 cubes d'épices spéciales couscous (ça contient pile poil ce que j'y mettais comme épice alors...)
Faire mijoter deux heures.
Cuisson de la semoule (40minutes avant la fin de la cuisson du reste):
Rincer et égouler la semoule.
Dans un TRES grand plat(large et plat), étaler la semoule, la saler et verser un peu d'huile d'olive dessus.
Avec une fourchette, émiettez là (casser tout les grumeau)
la mettre dans la passoir du couscoussier et mettre à cuire sur les légumes 20 minutes.
Re-mettre la semoule ans le grand plat et re saler et re huiler!
Bien séparer les paquets bien remuer (c'est "
Anonyme a écrit : "J'avais des topinambours la dernière fois dans mon frigo et j'ai eu l'idée d'en mettre dans ma soupe ce fut un régal!! Ensuite j'ai adapté une recette de Camdeborde et essayez vous m'en direz des nouvelles
4 topinanbours assez gros
une carotte
une pomme de terre
4 carrés frais
Faire cuire les légumes recouverts d'eau et quand c'est cuit mixez longuement avec les carré frais!!!
et venez me dire si c'est bon!!!"
Anonyme a écrit : "
60g de farine
3 œufs
90g de sucre en poudre
50g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Un sachet de levure.
Fourrage :
125g de chocolat blanc
Une grosse cuillère de crème fraîche
50g de noisettes grillées et hachées (pralin)
Couverture :
125g de chocolat noir
Une grosse cuillère de crème fraîche.
Sucre glace pour décorer.
- Beurrer une plaque à génoise, chemiser de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre ensemble dans un saladier les œufs et le sucre pendant 5 minutes, jusqu’à obtention d’une mousse pâle.
- Saupoudrer les œufs avec la farine, verser le beurre fondu sur les parois du saladier. Bien mélanger.
"
Anonyme a écrit : "
1) préparer la sauce : dans une casserole faire fondre une noix de beurre, ajouter une CS de farine comme pour une béchamel, puis mouiller avec de la purée de tomate, ajouter du bouillon de volaille, un peu de "
Transmis par Marikolette le 02 avril 2009 à 20:12:20 CEST (1401 lectures)
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Mon truc à moi: Les sablés de Jesy
Anonyme a écrit : "Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 10 sablés) :
- 60 g de beurre mou en petits morceaux
- 60 g de sucre
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- vanille (liquide ou en sachet)
Préparation :
mélange dans un saladier la farine et le sucre, ajoute l'oeuf, puis termine avec le beurre. Pétrie bien. Ajoute la vanille (ou autre arôme, selon ton choix).
tu peux rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts.
Anonyme a écrit : "Ingrédients: (pour 4)
une cuisse de canard confit par personne
un sachet d'un kilo de purée surgelée picard (si on a la flemme de faire la purée elle est délicieuse)
8 oignons
Faire revenir les oignons à la poelle jusqu'à ce qu'ils soient confits.
émiettez le canard au fond d'un plat et couvrez avec les oignons (moi je rajoute en plus une compote de figues)
dans une casserole préparez la purée en ajoutant une boite de lait concentré non sucré (je sais c'est pas diététique mais là n'est pas le but de la recette) salez poivrez aillez!!!
Mettre la purée sur la préparation parsemez "
Anonyme a écrit : "Voici une recette que j'adore je la tiens de ma tatie!
Ingredients :
POur 2-3 personnes
3Aubergines
500 g de viande hachée
1 boite de chair à tomates
1 paquet de gruyère
Couper les aubergines en tranches et les faire cuire dans l'eau 15 min
les laisser refroidir
Prendre un plat allant au four
Mettre une couche de sauce tomate (pas trop epaisse)
"
Mon truc à moi: Légumes confits au four à la novaoui
Anonyme a écrit : "Franchement je vous conseille cette recette si vous voulez épater la galerie car quand je la fais j'ai un succès fou. C'est super facile et délicieux!!!
ça accompagne aboslument tout
3 courgettes
3 tomates
Un sac d'échalottes (ne faites pas l'impasse sur les échalottes car sans elles la recette n'a plus aucun charme)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
QQ gousses d'ail (pas obligatoire)
sel poivre.
Un peu de gruyère rapé
Coupez les courgettes et tomates en tranches fines et les échalotte en 4.
"
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